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Por que o Gelo em Flocos é Preferido para o Negócio de Pesca: Benefícios e o Papel da Bomba de Salmoura na Produção Industrial de Gelo em Flocos
O gelo em flocos fabricado por máquinas industriais de gelo em flocos tem sido reconhecido há muito tempo como o tipo de gelo mais confiável e prático para conservação, transporte e processamento de frutos do mar.Comparado com o gelo tradicional, gelo de tubo e gelo de bloco, o gelo em flocos oferece vantagens estruturais e de desempenho únicas que correspondem perfeitamente aos rigorosos requisitos de retenção de frescura da indústria pesqueira e dos frutos do mar.
Com uma grande superfície específica e uma estrutura flexível e apertada, o gelo em flocos permite uma rápida troca de calor e um rápido resfriamento do produto.,Inibindo eficazmente a reprodução bacteriana e retardando a deterioração oxidativa, o que prolonga significativamente a vida útil e preserva a frescura original.
O gelo em flocos é macio, fino e maleável, sem bordas afiadas.raspagem ou danificação da textura e da aparência da superfície do produto, mantendo uma qualidade de mercado elevada.
Ao contrário do gelo irregular, que causa um arrefecimento desigual, o gelo em flocos se distribui uniformemente dentro dos recipientes e dos contentores de transporte.Elimina pontos quentes de temperatura e mantém um ambiente de baixa temperatura constante em todo o lote de frutos do mar, garantindo resultados de conservação normalizados e fiáveis.
O gelo em flocos é solto, seco e fácil de apanhar, lavar e espalhar.Melhoria da eficiência operacional global das empresas de pesca e da cadeia de frio.
Graças à sua estrutura especial de escamas, o gelo em flocos produz muito menos água residual de fusão do que outras formas de gelo durante a utilização.Manter os ambientes de processamento e exibição limpos e higiênicos, e atende às normas de segurança alimentar dos frutos do mar.
O gelo em flocos pode ser embalado densamente e envolvido em produtos do mar, aproveitando plenamente o espaço limitado de armazenamento e transporte, sem acumulação de gelo redundante,Ajudar as empresas a poupar espaço na cadeia de frio e custos logísticos.
Apoia aplicações de cenários completos na indústria dos frutos do mar, incluindo a exibição de frutos do mar frescos, o transporte por navio, o processamento de produtos aquáticos, a triagem e o armazenamento temporário,Serve como uma solução universal de arrefecimento e conservação para toda a cadeia de abastecimento da pesca.
A sua taxa de fusão constante facilita a limpeza rápida e o descongelamento suave dos frutos do mar antes da transformação profunda.Melhorar a produtividade sem prejuízo da qualidade do produto.
As máquinas industriais modernas de gelo em flocos adotam sistemas de refrigeração otimizados e projetos de poupança de energia.Ajudar as empresas de frutos do mar a reduzir os custos operacionais a longo prazo e a melhorar os benefícios económicos.
Sabia que uma máquina de gelo industrial tem de funcionar com uma bomba de dosagem de salmoura?
A bomba de dosagem de salmoura é uma bomba de medição de precisão resistente à corrosão, um componente padrão para máquinas industriais de gelo em flocos de água doce.A sua função principal é injetar continuamente e com precisão salmoura concentrada pré-preparada no reservatório principal de água para a fabricação de geloTodos os efeitos de funcionamento relacionados dependem desta bomba.
Entrega de salmoura concentrada com precisão
Ele extrai salmoura saturada de um balde de salmoura externo e a alimenta lenta e constantemente no tanque principal de fabricação de gelo a uma taxa de fluxo ajustável.O volume de dosagem pode ser calibrado digitalmente para caber em máquinas de gelo em flocos com capacidades diárias que variam de 0.3 toneladas a 30 toneladas, evitando a adição excessiva ou insuficiente de sal.
Iniciação e parada sincronizadas com a unidade principal
A bomba é electricamente interligada com a bomba de água circulante. Ela começa automaticamente a alimentação de salmoura quando a máquina de gelo inicia a produção de gelo e para de bombear imediatamente após a desligação.Isso mantém a salinidade da água constante o tempo todo e elimina a adição de sal e mistura de água..
Ventilação e drenagem de tubulações
Despeja o ar preso dentro dos tubulações para evitar a bloqueia de ar, que de outra forma interromperia o fornecimento de salmoura.
O gelo feito a partir de água pura é muito duro e frágil, quebrando-se facilmente em gelo fino e esmagado durante o raspagem.
Um nível de salinidade baixo e estável produz gelo em flocos brancos resistentes, grossos, secos, de forma uniforme e limpos, ideais para conservação de peixes, armazenamento refrigerado em supermercados,refrigeração de concreto e outras aplicações industriais.
A salmoura forma uma película de água lubrificante ultrafina entre a camada de gelo e a parede interna do cilindro do evaporador:
- Reduz consideravelmente a resistência durante o raspado do gelo e elimina o ruído acentuado do raspado;
- Impede o gelo de congelar firmemente na parede do cilindro, reduzindo a abrasão pesada nos cortadores de gelo, redutores e eixos principais para prolongar a vida útil de toda a máquina.
O sal apropriado diminui ligeiramente o ponto de congelamento da água para uma troca de calor mais suave e uma formação de gelo mais rápida.Mesmo a espessura do gelo estabiliza a carga do sistema de refrigeração e reduz o consumo geral de energia.
A salmoura diluída impede o acúmulo de cal na parede do evaporador de aço inoxidável, mantendo a eficiência estável da troca de calor em operação a longo prazo e prolongando a vida útil do evaporador.
O corpo da bomba e as mangueiras de ligação são feitos de materiais resistentes à corrosão da água salgada para suportar o transporte de salmoura a longo prazo.A taxa de fluxo é ajustável para se adaptar à variável qualidade local da água da torneira e à temperatura ambiente.
Diminuição gradual da concentração de salmoura → flocos de gelo fragmentados, ruído anormal durante o corte de gelo, redução da produção de gelo e desgaste mecânico acelerado.
